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别再让宝宝主食吃的太单一,一点小改变却让营养提升了好几倍!
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。“宝宝天天吃的主食,除了白米饭就是馒头,都快变成白米饭和馒头了”,很多妈妈也知道宝宝天天吃的这些碳水化合物没啥营养,便问萌萌有没有啥推荐的谷物食材呢?当然有!萌萌今天就给大家推荐藜麦、鹰嘴豆、胚芽米、燕麦和荞麦等这几种谷物,营养比宝宝天天吃的净白米饭和白面馒头不知道要高多少倍呢!有的麻麻也许会问,那知道了它们营养丰富,但做法会不会很难呢,新手妈妈表示光做平时的饭就已经费了九牛二虎之力,如果难度系数高的话就只能望而兴叹了。不用担心!萌萌选择的1道胚芽米食谱、2道藜麦食谱、2道鹰嘴豆食谱、2道燕麦食谱、2道荞麦食谱,共9道食谱,既考虑到谷物的营养价值,又充分为各位麻麻考虑,筛选了操作十分简单的食谱,不仅宝宝吃的放心,麻麻做的也超级省心~?No.1十倍小米南瓜粥and十倍胚芽米菠菜粥▼萌煮达人@Happy妈咪:一切美好的事物来源于baby。月龄建议:8M+食材小米 ?18g南瓜 ?2小块胚芽米 ?18g菠菜 ?5-6片叶子步骤1、我是提前2小时把粥顿好,顺便南瓜也放进去了哈哈,这种很方便!所谓10倍粥就是米和水的比例是1:10 ? 水也可以根据宝妈们自己决定,不宜太少 ~2、菠菜洗干净,绿色蔬菜和水果我一般是要用果蔬清洗剂来泡5分钟,这样比较放心!我用的美乐家的,可以自行选择!泡完后冲洗干净 ?然后根茎叶摘开~3、水烧开.把根部茎叶一起用开水兆一下!6分钟左右 ?叶子给宝宝跳出5-6片 ?其他的菠菜我们大人可以自己凉拌自己做一到菜。其实宝宝是吃不了多少的。4、把炖好的胚芽米倒进辅食机里,也可以倒出一部分,也可以根据每位宝妈用的辅食机决定。挑出几片菠菜叶子,放进去一起打,也可以分开打。刚开始可以少加一点菠菜,宝宝其实吃不了多少。剩下的菠菜家长们可以自己凉拌起来吃了哈哈。5、打出来就是这个样子的~很细吧!6、小米粥和南瓜是同样的!当然也可以分开打 ?一点一点加进去。7、打出来是这样的。8、然后分别装进碗里,再两个碗一起端起来慢慢倒进盘子里,形成了这样的这个交叉颜色!啊菠菜粥 ? 南瓜小米。9、再用勺子轻轻点出眼睛嘴巴~【萌萌说】菠菜粥与小米南瓜粥平分秋色,颇有白居易诗中“半江瑟瑟半江红”的气势~No.2宝宝版美龄粥▼萌煮达人@小宝的爱心厨房:因为糯米不太好消化,我换成了宝宝粥米,并用“豆中之王”鹰嘴豆取代了黄豆,再添加了红枣,让这个粥更加的适合宝宝的肠胃,并且增加了补铁的功效,让口感也更加的丝滑香甜。月龄建议:8M+食材山药 ?1段红枣 ?几颗鹰嘴豆 ?1大勺宝宝粥米 ?2大勺步骤1、鹰嘴豆洗净,用水浸泡后,放入冰箱,浸泡一晚。宝宝粥米洗净,提前浸泡1个小时。2、把泡得软软的鹰嘴豆和宝宝粥米连同浸泡的水一起放入锅中,大火煮开,转小火熬煮。3、铁棍山药洗净去皮,切成小段。4、红枣洗净,掏去内核。把山药和红枣都加入到锅内,熬煮20分钟。5、如果有破壁机,直接把煮好的粥一同倒入破壁机内,果汁模式搅打1分钟就可以了。如果用料理机,必须把红枣捞出,去掉红枣皮,再放入粥中,因为料理机搅打红枣皮,不能打到非常细腻,影响口感和消化。搅打成细腻的糊状,就可以了。宝宝版美龄粥就做好了。无比的丝滑和香甜,营养一百分,养胃补气,补铁调理,都在这一碗完美的粥中了。6、完成!【萌萌说】山药容易过敏,导致手发痒,一定要记得带上手套处理,如不小心沾到,用白醋洗手,可中和上面的碱。No.3红枣鹰嘴豆浆▼萌煮达人@小宝的爱心厨房:我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,坚持在宝宝的辅食搭配中增加豆类食品,可以帮助宝宝增加免疫力。月龄建议:10M+食材鹰嘴豆 ?2勺红枣 ?8颗步骤1、鹰嘴豆洗净,提前放入冰箱用水浸泡一晚。(冬天不用放冰箱,现在夏季,需要放冰箱冷藏浸泡,以免变质)。2、锅内放入1:2的水,把鹰嘴豆放入锅内,大火煮开,转小火熬煮。3、等水开后,把红枣去核放入,一起煮15分钟,夹一颗鹰嘴豆尝一下,粉粉糯糯,一咬就化的口感,就可以了。4、把煮好的红枣和鹰嘴豆放入破壁机,果汁模式最高档搅打成浆就可以了。这里特别说明一下,红枣皮口感不好,容易卡喉咙,如果有破壁机的话,可以连皮一起打,如果是普通的料理机或者搅拌机,要把煮熟的红枣去皮以后,再和鹰嘴豆一起打。香浓甜美的红枣鹰嘴豆豆浆都做好了。我经常做来给小宝配饼当早餐。【萌萌说】“豆中之王”鹰嘴豆搭配红枣,营养价值超级高,煮成豆浆搭配早餐饼,别提宝宝有多爱吃了~No.4西红柿蔬菜香菇鸡汁藜麦稠粥▼萌煮达人@元宝妈咪辅食记:藜麦素有“全能食物”之称,高蛋白,低能量,0胆固醇,同时含有丰富的维生素和矿物质。搭配西红柿蔬菜和香菇,营养又美味。月龄建议:10M+食材藜麦粥 ?适量西红柿 ?半个时令蔬菜 ?适量香菇 ?1个鸡汤块? 1个步骤1、准备食材 ,洗净,香菇用温水泡发。藜麦粥是我提前一晚上电饭锅预约做的,藜麦大米小米黑麦片适量,和水比例1:4。2、大白菜和小白菜焯水,把蔬菜和香菇处理成宝宝能吃的粗细程度。3、锅内放一点温水,放入高汤块。4、高汤块融化后,放入稠粥。5、粥开后,放入香菇碎。然后再加入西红柿和蔬菜。后放西红柿是因为宝宝吃的不能放盐和糖,西红柿后放没有那么酸。6、开锅冒泡,就好了。7、完成了。【萌萌说】加了红色西红柿和绿色蔬菜的藜麦粥,不仅颜色上好看很多,口味上也更加丰富,还能起到开胃作用哦~No.5燕麦杂粮粥▼萌煮达人@麦兜楠:加入杂粮燕麦,增加营养的同时,让口感更丰富。月龄建议:10M+食材大米 ?170g细玉米碴 ?50g即食无糖燕麦片 ?60g糯米(可不加) ?40g步骤1、大米淘洗干净。2、燕麦片用即食燕麦 泡30分钟泡软 我这是泡之前的照片。3、细玉米碴比较适合做宝宝粥。4、如果大宝宝还可以加糯米 我这个给小宝吃 没加糯米。5、电饭锅煮粥键 煮熟 焖在里面保温大约半小时后盛出。【萌萌说】软糯香甜比普通大米粥、小米粥口感都要好很多哦~No.6葱油荞麦面▼萌煮达人@女王刘欣:一道简单快手又美味的葱油荞麦面。月龄建议:1Y+食材荞麦面 ?适量蚝油 ?适量(可更换)酱油 ?适量(可更换)糖 ?适量(可不加)葱 ?2根香油 ?适量步骤1、水煮开下荞麦面。2、煮熟捞起装碗。3、适量蚝油,适量酱油,糖调成汁。4、锅热倒适量橄榄油,下葱花爆香。5、下酱汁,倒入面中。6、滴几滴
别再让宝宝主食吃的太单一,一点小改变却让营养提升了好几倍!