聊城：高考倒计时 考生们饮食要做到合理搭配

大众网聊城5月15日讯（记者袁志威）距离高考已不足一月时间，考生家长们也进入“考前焦虑期”，费尽心思在饮食上下功夫。15日，大众网记者从聊城市疾控中心了解到，恰当的饮食搭配有助于提高记忆力，缓解压力，考生们在临考前要注意做好各项饮食的合理搭配。主食应粗细搭配主食含有非常丰富的碳水化合物，是大脑最经济、最主要的能源物质，每天摄入谷薯类食物250-400克。应该注意适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等。摄入充足的优质蛋白质优质蛋白质的氨基酸组成模式更接近于人体蛋白质的氨基酸组成，富含于动物性食物和豆制品中，所以，在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。保证新鲜蔬菜和水果的供应此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，能够促进铁在体内的吸收，也能帮助消化，增加食欲。考生每天应吃到300克～500克，尤其是深色蔬菜。尽量不吃纯糖或者脂肪高的食物如糖块或油炸食品，常吃这类食物会降低食欲也不易消化。当然偶尔吃些巧克力补充一下能量也是允许的，国外报道适当吃一些巧克力还有调节紧张情绪的作用，只是不建议大量摄入这一类食品。清热解暑天热的时候，应该注意给孩子吃一些清热解暑的食物，如苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤以及清淡的绿叶蔬菜汤等。还可以在家中准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等供孩子解渴。注意饮食卫生五六月份温度高、湿度大，病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐败变质，易发生细菌性食物中毒和肠道疾病。考生应注意饮食卫生，饭前便后勤洗手，预防肠道传染病发生。