用水检验白酒好坏靠不住

（原标题：用水检验白酒好坏靠不住）酒桌上的白酒到底是粮食酒还是“勾兑酒”，如何辨别？近日，网传将蒸馏水按照1∶1的比例加入白酒中，如果变浑浊了，那就是粮食酒，反之则是勾兑酒。日前，有媒体记者按照这种方法，将蒸馏水分别倒入6种白酒中，结果发现只有2种出现浑浊状态。实际上，这6种酒都是网传视频所指的粮食酒。实验证明网传方法其实不太靠谱。那么，我们应该如何选购白酒呢？“防伪标识是主要识别方法，”深圳防伪协会相关负责人介绍，“现在很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上都使用纳米湿敏防伪技术，只需用水轻轻一擦，就会立即显现防伪标识，消费者可以此辨别真假。”其次，建议观清浊、闻气味。如果白酒瓶是无色透明的，可轻轻晃动瓶子，若酒花慢慢消失，酒仍然保持清亮透明，则属优质酒；如果有漂浮杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则是劣质酒。此外，可以打开瓶盖闻一闻白酒的气味、尝一尝味道。一般来说，优质白酒应具有其独特的香气，口感柔和、余味悠长，不会有刺鼻气味和苦涩的味道。也可以少洒一点酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。 （张丽）酒桌上的白酒到底是粮食酒还是“勾兑酒”，如何辨别？近日，网传将蒸馏水按照1∶1的比例加入白酒中，如果变浑浊了，那就是粮食酒，反之则是勾兑酒。日前，有媒体记者按照这种方法，将蒸馏水分别倒入6种白酒中，结果发现只有2种出现浑浊状态。实际上，这6种酒都是网传视频所指的粮食酒。实验证明网传方法其实不太靠谱。那么，我们应该如何选购白酒呢？“防伪标识是主要识别方法，”深圳防伪协会相关负责人介绍，“现在很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上都使用纳米湿敏防伪技术，只需用水轻轻一擦，就会立即显现防伪标识，消费者可以此辨别真假。”其次，建议观清浊、闻气味。如果白酒瓶是无色透明的，可轻轻晃动瓶子，若酒花慢慢消失，酒仍然保持清亮透明，则属优质酒；如果有漂浮杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则是劣质酒。此外，可以打开瓶盖闻一闻白酒的气味、尝一尝味道。一般来说，优质白酒应具有其独特的香气，口感柔和、余味悠长，不会有刺鼻气味和苦涩的味道。也可以少洒一点酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。 （张丽）(原标题：用水检验白酒好坏靠不住)本文来源：舜网-当代健康报责任编辑：王晓易_NE0011本文来源：舜网-当代健康报责任编辑：王晓易_NE0011